Home / রান্না-ঘর (page 3)

রান্না-ঘর

[X]

ঘরে বসে সহজেই তৈরি করুন মুখরোচক ভেলপুরি

শীতের বিকেলে মন চাইতেই পারে কিছু মজাদার খাবার খেতে! আর মজাদার একটি খাবারের নাম ভেলপুরি, বাইরের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি ভেলপুরি না খেয়ে নিজেই বানিয়ে নিন মুখরোচক এই খাবারটি।উপকরণঃ ময়দা- ৩ কাপ বেকিং পাউডার, ধনেপাতা ও তেল- পরিমাণমত আলু সেদ্ধ– আধা কাপ মটরডাল সেদ্ধ- ২ কাপ চিনি -১ চা চামচ তেঁতুলের ...

Read More »

তেলাপিয়া মাছ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন রেস্তরা স্বাদের “ফিশ অ্যান্ড চিপস”

“ফিশ অ্যান্ড চিপস” খাবারটি ক্রমশ আমাদের দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। অনেক রেস্তরাঁই পরিবেশন করে থাকে পশ্চিমা দেশগুলোর জনপ্রিয় এই খাবারটি। ঘরে বসেই ফিশ অ্যান্ড চিপসের মজা নিতে চান? তাহলে সায়মা সুলতানার রেসিপিতে শিখে নিন ফ্রাইড ফিশ তৈরির রেসিপি। যা যা লাগবে – তেলাপিয়া মাছের ফিলে ভাজার জন্য তেল ব্যাটার এর ...

Read More »

মাত্র ২০ মিনিটে ভেজিটেবল পিজ্জা কাপ!

সবারই পছন্দ যে ফাস্ট ফুড তার নাম পিজ্জা। আর পিজ্জা মানেই রেস্টুরেন্ট। কেউ কেউ বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করলেও তাতে অনেকটা সময় চলে যায়। এতোটা সময় অপেক্ষা করতে না চাইলে তৈরি করে ফেলতে পারেন ছোট্ট ছোট্ট ইনস্ট্যান্ট ভেজিটেবল পিজ্জা pizza কাপ। তৈরি করতে সময় লাগবে মাত্র ২০ মিনিট। আর শুধু সবজির ...

Read More »

চিকেন কর্ণ স্যুপ

উপকরণঃ – মুরগির মাংস ১/২ কাপ – মুরগির হাড়(স্টকের জন্য) – ডিম ফেটানো ২টা – চিনি দেড় চা চামচ – কর্ণফ্লাওয়ার ২টে.চা – লবণ দেড় চা চামচ – কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ – গোলমরিচের গুড়া স্বাদ মতো – স্বাদমতো লবন দেড় চা চামচ – বেবি কর্ন/ভুট্টা ১/২ কাপ প্রস্তুত ...

Read More »

বাড়িতেই মজাদার চিকেন ব্রেড বানানোর সহজ রেসিপি! জেনে নিন!

চিকেন ব্রেড খাবারটি আমরা সাধারণত কিনেই খেয়ে থাকি। কিন্তু জানেন কি, দারুণ এই খাবারটি চাইলে বাড়িতেই তৈরি করা যায়। এবং খুব সহজে। জেনে নিন চিকেন ব্রেড তৈরির দারুণ সহজ একটি রেসিপি। উপকরণ: খামিরের জন্য যা লাগবে – ১. ময়দা ৪ কাপ ২. ঈস্ট ১ টেবিল চামচ ৩. বেকিং পাউডার ১/২ ...

Read More »

শীতের আমেজে ঘরেই তৈরি করুন দুধ-কুলি বা পুলি পিঠা

উপকরণ: আড়াই কাপ চালের গুঁড়া। আধা কাপ ময়দা। দেড় কাপ পানি। আধা চা-চামচ লবণ। আধা চা-চামচ ঘি। দুধ দেড় কেজি। ১ কাপ চিনি (স্বাদ মতো)। ১/৩ কাপ গুঁড়াদুধ (ইচ্ছা)। ৪ টেবিল-চামচ কনডেন্সড মিল্ক। দেড় কাপ নারিকেল কুড়ানো। এলাচ ২,৩টি। পদ্ধতি: পিঠার ভেতরে পুরের জন্য দেড় কাপ নারিকেল কুড়ানো (সামান্য রেখে ...

Read More »

অতিথি আপ্যায়নে ঝটপট সুস্বাদু ‘ফ্রেঞ্চ স্টাইল ব্রেড পিৎজা’

আজকে খুব অল্প সময়ে অতিথি আপ্যায়নে অত্যন্ত সুস্বাদু ‘ফ্রেঞ্চ স্টাইল ব্রেড পিৎজা’ তৈরি করার সহজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। উপকরণঃ – আধা কাপ মাংস ছোটো করে টুকরো করা – পাউরুটি ৪/৫ পিস – চীজ ইচ্ছে মতো – আধা চা চামচ কাবাব মসলা – আধা চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো – ...

Read More »

কমলার স্বাদে ছানামুখী লাড্ডু

কমলার স্বাদের দারুণ সুস্বাদু কমলাভোগ মিষ্টি তো অনেকেই তৈরি করতে জানেন। কিন্তু কমলার স্বাদের লাড্ডু তৈরি করতে জানেন? আজ সানজানা সিরাজী আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছেন কমলার স্বাদের মজাদার এক লাড্ডু, যা তৈরি করা খুব সোজা। চলুন, জেনে নিই রেসিপি। উপকরণ: – কমলার রস দিয়ে তৈরি নেয়া ছানা ১ কাপ – ...

Read More »

চিংড়ির ব্যাটার ফ্রাই

শীতের বিকালে মন ভাল করতে পারে একমাত্র জমিয়ে পেটপুজো চিংড়ির বাটার ফ্রাই। তাহলে আর দেরি না করে আজই বানিয়ে ফেলুন চিংড়ির ব্যাটার ফ্রাই। যা যা লাগবে-   চিংড়ি মাছ-৩০০ গ্রাম (মাঝারি সাইজের) চিনি-১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো-১/৮ চা চামচ ব্যাটারের জন্য – ময়দা-২ টেবিল চামচ কারি পাউডার-১/৪ চা চামচ ক্যালসিয়াম ...

Read More »

বিকালের নাস্তায় মুচমুচে পিঁয়াজের পাকোড়া

বিকেলের নাস্তায় একটু ভাজাভুজি হলে কিন্তু চায়ের সাথে জমে দারুণ! চলুন, আজ জেনে নিই ইসরাত জাহান বীথির পিঁয়াজের পাকোড়ার সহজ রেসিপি। উপকরণ – পিঁয়াজ কুচি – ১ কাপ বেসন -১ কাপ চালের গুঁড়ো -২ টেবিল চামচ কাচামরিচ কুচি-৩-৪ টি ধনে পাতা কুচি -২ টেবিল চামচ কারি পাতা কুচি -১ চা ...

Read More »